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Étape 1. Faire cuire le potimarron coupé en morceaux avec la peau dans eau + lait pendant environ ½ heure. Étape 2. Dans une casserole, faire blondir les oignons dans le beurre. Étape 3. Quand tout est cuit, mettre dans un saladier les morceaux de potimarron, un peu de lait de cuisson et les oignons, passer au presse-purée (ou au mixer).
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Nous choisissons le plus gros pour en faire une purée. Nous retenons l'un des plus petits, à peine de la taille d'une orange, coupé en quartiers et relevé d'un peu d'ail pour le faire poêler. pour le faire rôtir. Quelques châtaignes déjà cuites viendront rejoindre notre poêlée. A peine plus tard, nous dressons les assiettes.
Purée de potimarron facile
Détaillez le potimarron en cubes d'environ 2 à 3 cm. Faites cuire le potimarron à la vapeur pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien tendre. Epluchez et hachez les gousses d'ail.
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J'avais déjà partagé avec vous une recette de purée de patate douce. Aujourd'hui, c'est une purée de potimarron, bien de saison, que je vous propose de réaliser. Vous pouvez très bien faire une purée de courge butternut, de potiron ou encore de courge olive. Tout est possible : faites avec ce qui est disponible au marché ou dans.
Purée de potimarron facile
Découvrez cette recette de purée de potimarron, facile et rapide à réaliser. Vous pouvez également la faire gratiner en ajoutant du fromage râpé sur le dessus et la mettre au grill 15 minutes, pour encore plus de gourmandise ! Laver et couper le potimarron en 4, enlever les pépins et la queue. Faire bouillir 2 litres environ d'eau avec les cubes de bouillon. Y plonger les quartiers.
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Cuisson : 1 h. Étape 1. Epluchez le potimarron, le couper en deux, l'évider. Le couper en morceaux de taille à peu près égale, environ 3 cm de côté. Étape 2. Retirer l'ail de sa gousse et le réduire en purée au fond d'une casserole à fond épais. Ajouter l'huile et les morceaux de potimarron. Remuer le tout.
Purée de Potimarron façon grandmère Recette de Purée de Potimarron façon grandmère Marmiton
Déposez le potimarron dans un mixeur et mixez jusqu'à ce que la texture soit bien homogène. Ajoutez le beurre et remuez bien, puis la crème. Vous pouvez ajouter un peu d'eau de cuisson si besoin pour obtenir la texture souhaitée. Servez telle quelle ou avec quelques graines de courges toastées. Si jamais vous réalisez ma recette de.
recette de la purée de potimarron
Glaces & sorbets. Pâtes de fruit. Jus de fruit. Ponthier cultive l'amour du fruit : purées, coulis réfrigérés ou surgelés. Production en France à la façon d'un artisan, savoir-faire technique et qualité supérieure.
Recette Purée de potimarron au Cookeo
Préparez le pumpkin spice latte. Faites couler une tasse de bon café et faites chauffer le lait à la casserole ou au micro-ondes. Dans une tasse, versez deux cuillères à soupe de sirop de potimarron épicé et recouvrez avec le café chaud. Mélangez bien. Ajoutez le lait chaud et mélangez à nouveau.
Épinglé sur légumes
2. Portez le lait mélangé à 500 ml d'eau à ébullition, et faites-y cuire le potimarron pendant environ 20 min. Vérifiez la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau. La chair doit être bien tendre. Égouttez, puis passez le légume au presse-purée. Ajoutez un peu du lait de cuisson si besoin pour la consistance.
Recette Purée potimarron facile (facile)
Éplucher le potimarron et le découper en cube. Placer dans un bol allant au micro-onde et couvrir d'une pellicule plastique. Cuire à puissance maximale pour environ 15 à 20 minutes ou jusqu'à tendreté. Il est possible de conserver la purée de potimarron en la plaçant dans un contenant hermétique jusqu'à 3 jours au réfrigérateur.
Recette Purée Potimarron Au Four
Étapes de préparation. Épluchez le potimarron et les pommes de terre. Lavez les. Coupez les en morceaux (pas trop petit) et mettez les à cuire environ 30 min dans de l'eau salée. Une fois cuits, passez les au presse purée. Ajoutez la crème et le beurre. Assaisonnez en sel et poivre.
Recette Purée de potimarron au lait de coco Potager City
1 Découper en morceaux le potimarron en laissant la peau. Enlever les graines du potimarron. 2 Éplucher les pommes de terre. 3 Faire cuire dans de l'eau salée, dans une cocotte minute le potimarron (avec la peau) et les pommes de terre. Enlever la peau du potimarron. 4 Écraser le potimarron et les pommes de terre au presse-purée.
Purée de potimarron facile
Recettes à base de potimarron; Purée de potimarron; Purée de potimarron. La purée de potimarron se distingue par sa saveur subtile et légèrement sucrée, qui lui vaut d'être appréciée aussi bien en entrée ou en accompagnement que pour le dessert.
Purée de potimarron, granola salé recette gourmande Recette Purée potimarron, Potimarron
Une fois cuits, égouttez les légumes et passez-les au presse-purée. Salez légèrement car le bouillon l'est déjà, et poivrez à votre convenance. Versez la crème et ajoutez le beurre. Mélangez bien pour que la purée soit homogène, et tenez-la au chaud tranquillement dans une casserole à feu doux.
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Les variantes de la recette de base. A partir de cette recette de base, vous pouvez réaliser des variantes : Une purée de potimarron végane: Au lieu du beurre, assaisonnez la purée d'un filet d'huile d'olive.; Une purée de potimarron aux noisettes: Remplacez le beurre par 2 c. à soupe d'huile de noisette et parsemez la purée de noisettes concassées au moment de servir.